こんにちは。 ウールやアルパカがもふもふ並んで毛糸屋HUTTEなところに、ほんじつ からはさらに別の部門、柑橘加工係がくわわり、レモンの爽やかな香り 漂うなか、キッチン班がつぎからつぎへと処理をすすめています。 けさほど、おなじみ愛媛の無茶々園さんから届いた有機栽培の柑橘は...

こんにちは。 とおくにみおろすオホーツク海の水平線にけさは白い筋がみえました。いつもの年 よりのんびり到着した流氷です。意外に思われることもおおいのですが、この丘から は山だけじゃなくオホーツク海もみえて、この時期は、だから流氷のようすが日々の...

こんにちは。 きょうは朝からぐつぐつジャムづくり。 甘さと苦みのバランスがよい鹿児島産の金柑を道産のシナ蜜と あわせて煮ています。もし僕がくまのプーなら鍋ごと強奪する こと必至の、すこぶる甘い蜂蜜の香りもいっしょに閉じこめました。...

肌寒さがましていくのと比例するようにして、だんだんと恋しくなるのが 茶系で彩られたもろもろ。感覚でいきてる僕などは茶色をイメージする だけで体温がちょっと上がる気がしますし、しかもその素材がウール だったりするともう身体をしめつける寒さのことなんて一気にわすれる...