今月13日の春の野鳥さがし遠足、きのうまでに6名のお申込み をいただき、予定どおり開催がきまりましたことをお知らせ いたします。 「あ!!　年度末の雑事におわれてうっかり連絡し忘れた!」という かたは、まだ1名分の空席がございますので、メールかお電話...

こんばんは。 春の果実をつかったジャムができました。 素材は爽やかな酸味がおいしい甘夏。 愛媛県西予市。うつくしい海にめんした段々畑を舞台に、40年も 前から柑橘類の有機栽培にとりくんできた生産者団体無茶々園 （むちゃちゃえんと読みます。詳しくはhttp://www.muc...

毎日あたらしく多彩で、ときに想像をこえる空のデザイン。 やわらかいオレンジ色で1日の疲れをほどいてくれたり、 目の覚めるような朝の光でガツンと尻をたたいたり。かと 思えば黒灰色の禍々しい雨雲で力をみせつけて頭を抑え つけてみたり。そんな具合に空は刻々とすがたかたちを...

こんにちは。 まずは今日の焼き菓子を。 クランベリーとレーズンのはいった「ウェルシュケーキ（ひとつ160円） です。清里産小麦をつかってます。隣にはドーナツ（シナモンシュガー ときび糖の2個セット200円）も。 そして4月の予定です。 営業日...

ぼんやりとしたオレンジの夕日や日に日に縮んでいく雪山に季節 の移ろいをかんじるこの頃。動物たちも活動的になってきたようで、 今朝、店の玄関口にリスの足あとをみつけました。 あっちこっち見回った形跡がありましたが、探しものはうまく みつかったでしょうか。...

日ごとつよまる春の気配に誘われ、もぞもぞと巣穴をはい出して きたところをつかまえました。「くまサブレ」。1頭180円。清里産 の小麦をつかった香ばしい焼きあがりです。 つづいては書籍紹介。 「365日。小さなレシピと、日々のこと」...