こんにちは。11時をまわって風がでてきました。昨日は昨日で、 また砂煙で視界がさえぎられるほどの強風が南から北へむかい 走りぬけていきました。 今日はヘーゼルナッツからつくったクリームのベーグルサンドを 新作としてご用意しました。ナッツの香ばしさが存分にあじわえる...

春夏秋冬、さまざまな鳥の囀りで賑わうこの場所。今日はノビタキに ホオジロ、ハシブトガラ、オオタカ（たぶん）の姿を確認、ウグイスの ホーホケキョも近くの防風林から届いてきました。 面白かったのはハシブトガラのペア。キッチン裏に現れた2度とも、...

こんにちは。 まずは連休中のスケジュールをあらためて。明日はドリンクと焼き 菓子のみの喫茶営業で、あさって2日から5日は通常どおりメニュー。 ベーグルに日替わり焼き菓子をできるだけ売り切れがでないよう フル稼働で用意して、連休最終日となる6日は休みをいただきます。...

とつぜん暑くなりましたので 新顔、鹿児島産茶葉べにひかり、べにふうきを一晩かけて水出し 抽出したアイスティーや、毎年たくさんのかたに飲んで頂いている 水出しアイス珈琲ほか各種アイスドリンクに、 ぜひともヨーグルトやアイスクリームに合わせて試してほしい 甘夏のマーマレード、...

こんにちは。 ほんじつ午後に書籍がぞろぞろ届きました。 さいきんは古本もいっしょくたに並べてますので、なんだかごちゃっと したコーナーですが、お気に入りを掘り出す愉しみを味わってもらえ ればとおもいます。では新入荷のなかからさっそく1冊ピックアップ。...

こんにちは。 ブログって思いの丈を余すところなく綴った長文でも読んでもらえる のか、それとも要点だけに絞ったほうが受けいれられやすいのか、 ちょくちょく悩むんですけど、どっちに決めてもけっきょく長くなって しまうのが私です。　　で? さて5月のスケジュールです。 営業日...