お、お父さんが2人いる…。 店のすぐそばでささやかに営まれているノビタキの育児風景。とある 日、ちょっとした違和感を感じて注視していると、1羽の雛のそばに かわるがわる姿をみせる雄の成鳥が2羽。むむ、どういうことだろう。...

清里産小麦がもつ独特の香ばしさをチャバタで表現してみました。 その形状からイタリア語の「スリッパ」を名前に冠したチャバタは、 たくさんの水をくわえてつくられるパン。そのままならもっちり感が 楽しめますし、発祥の国イタリアにならってトースト後に塩を混ぜた...

こんにちは。 まずは連休中のスケジュールをあらためて。明日はドリンクと焼き 菓子のみの喫茶営業で、あさって2日から5日は通常どおりメニュー。 ベーグルに日替わり焼き菓子をできるだけ売り切れがでないよう フル稼働で用意して、連休最終日となる6日は休みをいただきます。...

こんにちは。 ほんじつ午後に書籍がぞろぞろ届きました。 さいきんは古本もいっしょくたに並べてますので、なんだかごちゃっと したコーナーですが、お気に入りを掘り出す愉しみを味わってもらえ ればとおもいます。では新入荷のなかからさっそく1冊ピックアップ。...