こんにちは。 昨日、前々から気になっていた阿寒の森を「太郎湖・次郎湖コース」で ちょっとだけかじってみました。ちょっとだけ、なのにずいぶん心も身体 もさっぱりしたように思います。森はやっぱりいいなあと再認識した１日 でした。...

今日も快晴、そしてめずらしく無風。向陽は穏やかな朝を迎えて います。そんななか、キッチン班から気まぐれ新作のおしらせです。 『パンデピス』（1カット280円）。フランス、ブルゴーニュ地方の都市 ディジョンでながく愛されている銘菓で、たっぷりの蜂蜜とスパイスを...