気まぐれタルト その2+α

今日もHUTTEのホームページをご覧いただき、

ありがとうございます。

全国的に厳しい残暑が続いているようですが、ここ清里も

清里なりに同じ具合で、今も日差しは夏のそれ。運転中には

ぎんぎんの太陽が窓越しにじりじりと肌を焦がします。

それでも最近は、吹く風にほんの少し冷たさが混じるように

なりましたし、見上げる雲も夏には見られなかった種類の

動きを見せるようになっています。空気も澄みわたり、斜里岳も

よりくっきりとした姿で、山好きとしては連日目がもう釘付です。

さて、今日はまた新顔の紹介です。

『ルバーブのクランブルタルト（280円）』。

甘酸っぱい地物のルバーブジャムとほろほろの食感が楽しい

クランブルをたっぷりのせて焼き上げています。爽やかな酸味が

暑い日のおやつにぴったり。

冷たいカフェオレあたりと相性が良いかと思います。

（14：00現在、残り3個となりました）

(おかげさまで完売しました）

もう一つは、『カトルカール（130円）』。

 バターと小麦、砂糖と卵だけを使うシンプルなパウンドケーキですが、

一般的なレシピよりもほんの少し卵を多めに仕上げており、

まろやかな甘みが楽しめます。世のバター菓子好き（自分がそうなのですが）

なら、きっとお気に召すはず。　　コクのあるブレンドNO.1、もしくは水出しアイス

と一緒にぜひ。

↓今朝の不思議な雲。まるで山々を舐め尽くそうとしているように

べったりと張り付いています。あの知床連山が飲み込まれていく

様子は圧巻!!　です。