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暴風雪やすみです。

ほんとうに不本意ながらほんじつも休業です。

さきほど店にいってみましたが、アクセスは白煙と吹き

だまりの連続で、とても「きてください」と言える状況では

なく。予報によると風も雪も今日いっぱい続くだろうとの

ことですので泣く泣く店を後にしました。

しかし徒歩ならわりと簡単に越えられるんですけどね、

吹きだまりって。足を車にかえると途端に進みにくくなる

とはなんだか皮肉なものです。

さて、明日はいつものHUTTEプレートをやすみ、内容を

すこし入れかえたプレートをご用意します。地粉でつくる

ホワイトスープにバケット、ピクルスなどの盛り合わせ。

スモークサーモンを入れたスープは流氷がやってくると

作りたくなる冬限定もので、身体もよく温まります。

また「北欧で編む」は、来週日曜で終了(23日月曜が

休みなので)ですので、月曜しかこられない方にとって

は、明日がラストチャンスということになります。

どうぞお見逃しなく。


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