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今週はじもとにおります。

こんにちは。

ひさしぶりの店舗営業ということで、昨日はあさから緊張気味。掃除する

にもいつもの流れに乗りきれず、焦りと暑さが相まってつい変な汗を

かいてしまいました。たかだか1週間あいただけでそんなざまとは、

まだまだ鍛錬が足りないねぇとの声がどこかからきこえてきます…。

そんなわけで通常営業に戻ったHUTTEより、今週末のメニュー紹介を。

日替わりサンドは暑いときにいいわーとさっぱり感が好評だった『ツナ

トマトサンド(430円)』が再登場しているほか、こちらも爽やかな口あたり

の『トマトとハーブのクリームチーズサンド(400円)』があります。おやつ

にはラム酒がふわっと薫る『ラムバナナのサイコロケーキ(280円)』。

地粉でつくるカレーは『ズッキーニの地粉カレー(750円)』を。こちらは

今週、お米ではなくベーグルとのくみあわせでやはりさっぱりめで

召し上がっていただきます。主役のズッキーニとルーにつかう影の

主役小麦粉は町内産。清里の味覚をどうぞ。


ハーブソルトでソテーした、このズッキーニの輪切りがのります。

夏をむかえて地場産素材がスーパーや直売所を賑わせてるので

できるだけメニューに取り込みたい。名寄や剣淵、下川といった、

アイデアとアレンジの力で素材に付加価値をのっけて勝負して

いるエリアから戻ったばかりだけに、そんな思いもひとしおです。

どうもここのところ日中が暑すぎて、以前のように避暑にぜひ~

と胸をはれない店内ですけど、夕方4時をまわれば幾分過ごし

やすくなります。旅の夕食のまえ、ちょっと一息のタイミングで

でもご利用ください。

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