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レモンのマーマレードとミナの本

こんにちは。

秋の大一番、古物市がおわって定休日のほんじつは、発送分のベーグル

づくりのために出勤中。香ばしい焼きあがりのにほひに包まれながら、

宣伝班はこうしてJournalを更新しているところです。

まずは、予定よりも早く仕上げることができたマーマレードの紹介から。



素材は愛媛の無茶々園さんから届いた有機栽培のグリーンレモン。

安心して食べられる皮を、ほのかな苦みも歯ごたえもそのままに

たっぷり入れました。そのままトーストに、ちょっとアレンジして

肉料理のソースやドレッシングにもいいとおもいます。

1瓶500円。在庫僅少ですのでお早めにどうぞ。

つづいては冬ごもり向けの本をいくつか。




「皆川明の旅のかけら」 

著/皆川明 発行/文化出版局 1,620円






「ミナ ペルホネンの時のかさなり」

著/皆川明 発行/文化出版局 1,620円 

新しさのなかに懐かしさを感じるデザインで、みるたびなにかこう

気持ちがふわっといまを離れるような不思議な体験をくれるミナ

ペルホネンのテキスタイル。以前から、時代も国境もこえた(よう

に感じさせる)そのデザインのまんなかにどんな軸があるのか

とても興味がありましたが、皆川明さんがみずから自身のルーツ

やミナ ペルホネンの未来までを丁寧にわかりやすいことばで

綴られたこの2冊で、その根っこにあるものを温かな心もちで

知ることができました。ミナ ペルホネンが好きな人はもちろん、

流行におもねることのないものづくりをしている人、現在の大量

生産、大量消費のサイクルに疑問を抱いている人なら共感できる

内容だと思います。作品のカラーグラビアもたくさん、各界の

デザイナーとの対談もおおい雑誌的な構成で読みごたえもあり

です。 



ものづくりのインスピレーションをもらえるサルビアもいろいろ

バックナンバーありますよ。

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