スモークサーモンのパテをつくりました。
パテときけば、それがなにをつかったパテなのかまでを知らされなく
とも食欲の扉がばーんと開いてしてしまう私。にわかに頭を占める
のは、左手に掴んだ、こんがりと焼き色のついたパンに、ヘラたっぷり
にもったパテを塗っていく幸せなイメージ…。
どうでしょう、はたしてどのくらいの方が共感してくださるか。
うんうん、と頷かれたかたは今週末、どうぞHUTTEへ。
スモークサーモンとクリームチーズにディルなどをくわえてパテを
つくってみたところ、これがけっこうよい出来なので、今週末のサンド
としてメニューに載せているのです。ふだんのサンドよりちょっと高め
の480円(単品でのご提供でセットは不可)ですが、とにかくいちど
ためしてみていただきたいひと品です。ほか、今日のサンドとして
『金柑とクリームチーズ(400円)』(こちらはセット可です)や、
テイクアウト品としても大人気の『ウェルシュケーキ(250円)』、
バターを使わずに焼いた『プルーンマフィン(250円)』などなど、
もりだくさんのラインナップでお待ちしています。
ぱて、じゃなかった、さて、昨日は「オホーツクの鳥のこと、川崎さん
にきこう」と題した、たっぷり3時間の鳥セミナーでした。
いまだ心地よい余韻に浸っていらっしゃるかた、さっそく双眼鏡を手に
上着羽織って空を見上げているかた、いるんじゃないでしょうか。
僕らは前者。仕事の手がやすまるたびに、ああ、やっぱり鳥って
面白いんだなあ、みなさんいい顔されていたなぁと、鳥を媒介にして
通じ合った時間の断片をいくつも思い返しています。
え? どんな様子だったか? みたいですか? それはムリです。
だって川崎さんの話が楽しすぎて…写真撮れてませんから!!
どうしても気になるならば、秋口にでも、と目論んでおります
ので、ぜひご参加くださいませ~。
秋開催なら、この鳥を徹底解剖! なかんじもいいですねえ。
川崎さん、里実さん、参加者のみなさま、いい時間をありがとう
ございました。また集まりましょう!
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