アーモンドのコンフィ、来月上旬から販売します
ついにというか、ようやくというか、ことしも積もりました。
新雪のまじりけのない白さにふれると、背筋が伸びるというか気持ちが
いつもより上をむく気がします。
その深さだいたい5センチといったところ。短靴(って死語?)だと靴下が
濡れてしまいますのでご注意を。
さてお知らせです。たとえばベーグルをご家庭へお持ち帰りいただく際など
になにか添え物を一緒にお渡しできれば、とまえまえから思案してましたが、
そのひとつめがこのたびできました。
きび糖とメープルシロップのゆたかな甘みのなかに、ラム酒の風味がふわり
香る『アーモンドのコンフィ』です。200mlの瓶にいれ、12月10日頃から1月
までの期間限定、なくなり次第、販売終了となります。パンにそのまま
塗ってもいいですし、ホイップした生クリームをあわせてスコーンと一緒に、
なんてぜいたくな楽しみ方もいいと思います。さらに大人向けのケーキや
焼き菓子の材料としてもおすすめ。ひとつ850円で通販にも対応します。
ただいまご予約受付中で、気になる方は試食の用意がありますから
気軽にお声掛けください。
今日のひがわりおやつは『カフェオレマフィン』(250円)、ベーグルは
バジルマスタードソースを使った『 ハムエッグサンド』(430円)です。
気温があがって雪が水気をふくみ、雪だまも雪だるまづくりにもいい
コンディションになってきました。
通販のお知らせはこちらから。
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